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Carta menú El Ché Fabián

En el campo o frente al mar, encontrarás los mas exquisitos platos y nuestras tradicionales parrilladas, todo atendido por sus dueños.

Carta Restaurant Olmué

Parrilladas El Ché Fabian

Aperitivos

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Pisco Sour c/ Mistral ................................................................ $ 3.600
Alto del Carmen ........................................................................ $ 3.600
Whisky Sour. ............................................................................. $ 3.200
Vaina .......................................................................................... $ 2.900
Pisco Sour.................................................................................. $ 2.900
Mango Sour................................................................................ $ 2.900
Amaretto Sour ........................................................................... $ 2.900

Entradas

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Arrollado De Huaso (artesanal)................................................ $ 5.200
Palta Reina ................................................................................ $ 4.200
Empanada Napolitana ............................................................... $ 1.900
Empanada De Camarón-Queso ................................................ $ 2.200
Empanada De Queso ..................................................................$ 1.900
Empanada De Pino .................................................................... $ 1.900
Ceviche mixto ............................................................................ $ 4.900
Consomé ..................................................................................... $ 1.800

Cortes argentinos

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Lomo vetado (350 grs.) c/ agregado ................................ $ 11.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Vacio (tapabarriga) con agregado ..................................... $ 11.900
(Ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Lomo a lo pobre (Vetado 350 grs.) ................................... $ 13.500
(cebolla, papas fritas y 2 huevos)

Bife de chorizo (lomo liso 500 grs) c/ agregado ............ $ 13.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Matambre a la pizza (malaya) c/ agregado ...................... $ 13.500
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Entrecot de 500 grs. (filete + lomo) con agregado .......... $ 13.900
(Ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Entraña con agregado .......................................................... $ 12.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Asado de Tira con agregado ................................................ $ 11.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Filete vacuno con agregado (400gr) .................................. $ 14.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Agregado: Cebolla y huevo (2 unidades) ........................... $ 1.500 

Pastas Caseras Facciolo

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Ravioles rellenos (espinaca - queso) .............................. $ 8.200
Panzotti rellenos (cerdo, vacuno, espinaca) ................... $ 8.900
Agnolotti rellenos (centolla o salmón ahumado) ........... $ 9.500
Incluye Salsa blanca o bolognesa  

Salsa extra:
Camarones ........................................................................... $ 1.200
Margarita .............................................................................. $ 1.200
Champiñones ....................................................................... $ 1.200

Platos típicos

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Cazuela de vacuno con ensalada a la chilena ......................... $ 9.500

Cazuela de ave con ensalada a la chilena ................................ $ 8.500

Arrollado de huaso (artesanal 400 grs.) .................................. $ 9.500
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Pastel de choclo con ensalada a la chilena ............................. $ 9.900

Porotos granados con ensalada a la chilena ........................... $ 9.500
(solo en temporada diciembre-enero)

1 Trutro de pollo o pechuga ........................................................ $ 8.500
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

1 Chuleta de cerdo (300 grs.)..................................................... $ 8.500
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré)

Milanesa Napolitana (Jamón, Queso, salsa de tomate) .......... $ 9.900
(ensalada surtida, arroz, papas fritas o puré) 

Parrilladas

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

La casa del Che para 2 personas .............................................. $ 35.900
2 Lomos, 2 tiras de asado, 2 vacios, 2 entrañas .
acompañado de: ensalada mixta y papas fritas

Para 2 personas ........................................................................... $ 28.500
2 lomos, 2 chuletas, 2 prietas, 2 chorizos, 2 1/8 de pollo
acompañado de: papas doradas y 1 ensalada surtida

Para 3 personas ........................................................................... $ 41.900
3 Lomos, 3 chuletas, 3 prietas, 3 chorizos, 3 1/8 de pollo,
acompañado de: papas doradas y 1 ensalada surtida

Para 4 personas .......................................................................... $ 50.900
4 Lomos, 4 chuletas, 4 prietas, 4 chorizos, 4 1/8 de pollo
acompañado de: papas doradas y 1 ensalada surtida.

Porción de chunchules (500 grs.) ............................................. $ 6.900

Porción de chorizo artesanal (2 unidades) ............................... $ 3.900

Porción de prieta artesanal (2 unidades) ................................. $ 3.900

Menú niño

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

2 Hamburguesas caseras con agregado ................................. $ 7.500

1 trutro de pollo con agregado .................................................. $ 7.500

Nuggets (6 unidades) con agregado ........................................ $ 7.500

Agregados: puré o arroz o papas fritas - incluyen 1 helado Charlot + 1 bebida

Pescados

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Merluza con agregado ............................................................... $  8.500

Salmón con agregado ................................................................ $ 10.900

Reineta con agregado ..... .......................................................... $  9.500 

Agregados: Papas fritas o ensalada chilena o arroz o puré
Elige tú salsa: margarita o camarones 

Vegetariano

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Wraps de queso y vegetales .................................................... $ 6.500

Tortillas de vegetales ............................................................... $ 7.200

Ensalada vegetariana ............................................................... $ 8.000
(queso de cabra, palmitos, aceituna, huevo duro, lechuga, apio, crotones) 

Acompañamientos

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Ensalada a la chilena (tomate, cebolla) ....................  $ 3.200 - para 2
Ensalada a la chilena (tomate, cebolla) ..................... $ 4.200 - para 4

Papas mayo ................................................................... $ 3.200 - para 2
Papas mayo ................................................................... $ 4.200 - para 4

Ensalada del día ........................................................... $ 3.200 - para 2
Ensalada del día ........................................................... $ 4.200 - para 4

Papas doradas ............................................................. $ 3.800 - para 2
Papas doradas ............................................................. $ 4.800 - para 4

Papas fritas ................................................................. $ 3.900 - para 2
Papas fritas ................................................................. $ 4.800 - para 4

Ensalada apio/palta .................................................... $ 4.500 - para 2
Ensalada apio/palta ................................................... $ 5.200 - para 4

Arroz o puré ................................................................ $ 2.500 - para 2

Postres

Parrilladas El Che Fabian

Mote con huesillo ...................................................................... $ 2.800
Leche asada ............................................................................... $ 2.800
Copa de helado de la casa ....................................................... $ 3.200
Almendrado ............................................................................... $ 2.800
Durazno al jugo ......................................................................... $ 2.500
Macedonia con helado ............................................................. $ 3.500
Papayas al jugo ......................................................................... $ 3.800
Banana Split .............................................................................. $ 3.800

Helados artesanales

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Fruttato helados artesanales, fabricados con la verdadera receta del gelato italiano, helado bajos en grasa, hechos con frutas frescas de la zona y azúcar de caña orgánica.

LECHE:  chocolate bitter - dulce de leche - brownies - nutela
AGUA: frutos del bosque - piña jengibre - limon menta - chirimoya

Copa simple (1 bolita) .............................................................. $ 2.000
Copa doble (2 bolitas) ............................................................. $ 3.500
Copa del Che Fabian (3 bolitas + fruta) ................................. $ 4.800
Affogato simple (helado + café) .............................................. $ 2.800

Repostería de la casa

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Panqueques celestino (2 und.) ................................................ $ 2.800
Panqueque celestino (2 und.) con 1 bolita de helado ........... $ 3.800
Porción de kuchen ..................................................................... $ 2.200
Porción pie de limón ................................................................. $ 2.200
Porción de torta ......................................................................... $ 2.200
Porción de torta helada ............................................................. $ 4.200

Sandwich

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Aliado (jamón, queso frio) .......................................................... $ 2.200
Barros jarpa (jamón, queso caliente) ........................................ $ 2.500
Arrollado de huaso (artesanal de la zona) ................................ $ 3.500
Barros luco (con lomo vetado, queso caliente) ....................... $ 4.200
Chacarero (con lomo vetado, porotos verdes, tomate, ají) ..... $ 4.600
Lomo italiano (tomate, palta, mayo) ......................................... $ 4.200
Hamburguesa italiana (tomate, palta, mayo) .......................... $ 4.200
Ave palta ....................................................................................... $ 3.200
Milanesa con tomate y lechuga ................................................ $ 4.200
Vegetariano (tomate, lechuga, queso de cabra) ..................... $ 4.200

Once completa

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

ONCE COMPLETA:
Jugo, té, café o leche, Sándwich aliado, .................................. $ 8.500
porción de dulce y copa de helado

ONCE COMPLETA CON DERECHO A PISCINA ....................... $ 11.900
(desde las 15 hrs.)

Té, café, infusiones .................................................................... $ 1.500
Té, café con leche ...................................................................... $ 1.800
Café helado ................................................................................ $ 2.500
Café express ............................................................................... $ 1.800
Milk shake .................................................................................. $ 2.500

Bebestibles

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Bebidas individuales ................................................................... $ 1.800

Jugos naturales 660cc ............................................................... $ 3.200
(chirimoya, piña, melón, frutilla, naranja, mango, frambuesa)

Bajativos

Parrilladas El Che Fabian

Menta, amaretto, manzanilla, araucano ................................. $ 1.500
Whisky ....................................................................................... $ 2.500

Cervezas

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Cristal .......................................................................................... $ 1.700
Escudo ......................................................................................... $ 1.700
Royal ........................................................................................... $ 2.200
Heineken ..................................................................................... $ 2.400
Corona ......................................................................................... $ 2.400
Austral ......................................................................................... $ 2.500
Kunstmann toro bayo ................................................................ $ 2.900
Kunstmann sin alcohol ............................................................. $ 2.900
Kunstmann lager ....................................................................... $ 2.900
Kunstmann bock ....................................................................... $ 2.900 
Kunstmann miel ........................................................................ $CONTENT$nbsp;2.900
Kunstmann arándano ............................................................... $CONTENT$nbsp;2.900

Cervezas Artesanales

Parrilladas Argentinas el Ché Fabián 2017

CERVEZA GRANIZO
-Bohemian Lager ......................................................................... $ 3.800
-Pale Ale ...................................................................................... $ 3.800
-Imperial Stout ........................................................................... $ 4.200

CERVEZA GEA
-Red Lager ................................................................................... $ 3.200
-Pale Ale ...................................................................................... $ 3.200

CERVEZA 43 1/2 ...................................................................... $ 3.200

ATRAPANIEBLA
 Brown Ale...................................................................................... $ 3.200

Vinos arreglados

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Borgoña jarro 1 ltr. (frutilla-vino tinto-hielo) ................................ $ 8.500
Chirimoya jarro 1 ltr. (chrimoya-vino blanco-hielo) ..................... $ 8.500

Vinos botellín

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Botellín individual 187cc ............................................................ $ 2.200

Vinos 375cc

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Sánches de Loria .......................................................................  $ 4.200
Sta. Emiliana ............................................................................... $ 4.200 
Carmen Margaux ........................................................................ $ 4.200 
Misionero varietal ....................................................................... $ 4.500 
Don Luis Cousiño Macul ............................................................ $ 6.200 
Casillero del Diablo (concha y toro).......................................... $ 6.200
Errázuriz ........................................................................................ $ 6.200 
Medalla Real Sta. Rita ................................................................ $ 7.200
Sta. Digna Miguel Torres ............................................................ $ 7.800

Vinos 700cc

Parrilladas El Che Fabian - Olmué

Sta. Carolina ............................................................................... $  5.800 
Sta. Emiliana (concha y toro) ................................................... $  6.200
120 Tres medallas (Sta. Rita) ................................................... $  5.800 
Carmen Margaux ....................................................................... $  6.200
Misioneros de Rengo Plateado ................................................ $  6.500 
Pinot Viña Undurraga ................................................................ $  6.800
Errázuriz ....................................................................................... $  7.500
Sánchez de Loria (Oidor) .......................................................... $  7.500
Doña Dominga ........................................................................... $  7.900 
Misioneros de rengo reserva .................................................... $  9.500
Don Matías Cousiño Macul ...................................................... $  11.500
Don Luis Cousiño Macul ........................................................... $  9.200
Medalla Real Ssta. Rita) ............................................................ $  6.800
Casillero del Diablo (Concha y Toro) ....................................... $ 10.500
Castillo de Molina ...................................................................... $ 13.900
Sta. Digna Miguel Torres ........................................................... $ 13.900
Tarapacá Gran Reserva .............................................................. $ 14.900
Toro de Piedra Gran Reserva ..................................................... $ 14.900

Cabañas

Un entorno natural y tranquilo.

Contamos con un conjunto de seis cabañas, las se encuentran inmersas
en un hermoso paisaje, rodeadas
de áreas verdes, a los pies del
Cerro La Campana.

Paseos

Paseos adulto mayor y empresas.

Siempre pensando en nuestros clientes, hemos desarrollado programas especiales para el Adulto Mayor, todo en un ambiente gratoy privilegiado.


Eventos

Matrimonios, graduaciones, manifestaciones

Dentro de nuestros servicios realizamos una serie de eventos tales como la celebración de cumpleaños, matrimonios